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本地餐饮被互联网平台绑架陷入尴尬
http://sytm.net 发布日期:2015/6/12 18:02:42

历史总是惊人的相似,滴滴、快的的混战还历历在目,餐饮业的大战又开始上演。和众多出租车主一样,本地的不少小餐馆在享受到了互联网平台带来的福利后,也渐渐陷入了尴尬的境地。

互联网平台的出现使得本地的餐饮业迅速的火爆起来,订单像雪片一样增长,但是这种增长是否具有可持续性还很难说,而且很可能在持续增长后遽然锐减,甚至迅速萧条。因为很多餐饮店老板都开始发现,他们正被卷进互联网的巨大漩涡中,越来越无力掌控本属于自己的领域。

某餐饮店老板说,不团购,不搞网上点餐外卖,生意只能被同行抢走。各种互联网餐饮平台为了抢占市场份额,动辄给商家补贴数万甚至数十万元,因此很多餐馆禁不住诱惑,纷纷加入了餐饮平台,价格自然就降了下来,这对于不加入互联网平台的餐馆来说自然是无法抗衡的。毕竟,哪个消费者不想占便宜!

可是,随着这种消费习惯的养成,顾客已经开始无打折不进店消费了。一旦没人补贴了,价格回归正常,顾客就少了一大半,很多餐饮店最后只能自己去让利。可谓是上了贼船就下不来了。

互联网网餐饮平台之所以愿意烧钱补贴,目的在于培养年轻顾客使用手机预订、点菜、付款的习惯。而这个习惯一旦养成,就会绑架餐饮行业,很多餐饮店自然也就越来越多地被别人掌握了命运。

可见,“天下没有免费的午餐”这句话一点也没说错,想要占别人便宜的同时一定要擦亮眼睛,否则最后很可能输的是自己!


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