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生鲜电商伤在哪里?
http://sytm.net 发布日期:2015/5/28 18:00:27

自从淘宝、天猫、京东、苏宁易购相继在电商领域取得较好的业绩后,各路电商如雨后春笋般纷纷冒了出来,都使出了浑身解数,希望能够获得突破,重新发掘出一片新的蓝海。其中,典型的就属生鲜电商了,但是经过了这么长时间,生鲜电商是否得偿所愿一展拳脚了呢?

据相关调查报告显示,生鲜电商作为最后一块肥肉,获得了众多巨头的青睐,每个加盟者都希望能够从中分得一杯羹,竞争的激烈程度可想而知。但是浮华背后确是高损耗率高和普遍亏损等现状。

众所周知,生鲜属于易腐食品,在常温状态下保存起来具有一定的难度,就拿北方常见的苹果来说,在水果当中还算是较耐储藏的,可即使是这样,也耐不住30多摄氏度的常温的考验。如果只采用普通快递递送,3-4天才能到消费者手里,其损坏程度是不言而喻的。

可是为了节省成本,大部分生鲜电商对于苹果这样一些对保鲜要求不那么高的水果,基本都使用普通物流,而只有对车厘子、荔枝等娇嫩的水果才会采用冷链配送,这将大大影响消费者的购物体验,从而降低网上购买水果的热情。

所以,尽管消费者对生鲜电商的需求非常旺盛,但是较高的冷链配送成本无疑是横亘在两者之间的鸿沟,始终无法逾越。如何将运输成本降下来成为生鲜电商发展的突破口。


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