新闻动态
知名餐企线上“争宠”几家欢喜几家愁
http://sytm.net 发布日期:2014/10/29 18:06:39

随着互联网事业的蒸蒸日上,越来越多的知名餐饮企业将目光转移到了线上服务,其目的就是在日益炙热的互联网市场上分一杯羹。出发点是不错,其结果却是几家欢喜几家愁。

知名餐企盯上线上销售

一直以来的团购、购买优惠券、外卖订餐立减等活动不再是新花样,目前各大餐饮企业正通过网络平台直接销售自家食品、半成品还有食材,这种全新的方式正逐渐被应用。像清真老字号的东来顺、“美食头等舱”之称的净雅、小南国、全聚德、俏江南等知名餐饮企业已经在天猫、京东商城等电子平台开设旗舰店销售其食品。这在给企业盈利的同时也为消费者提供了便捷之处。

几家欢喜几家愁

都在线上做网店销售食品,可结果却是大相径庭。餐饮企业涉足食品销售不同于经营餐饮企业本身,这需要公司有很强的品牌优势,比如小南国,它的食品有着自己独特配方。相比较而言,俏江南、净雅的销售额就不尽如人意,甚至可以说是生意惨淡。实质上,贸然进军食品销售行业,不一定能够获得广大消费者的认可与接受,还需要进行多方位思考定位。

食品配送成关键

除去企业品牌优势本身,食品配送也成为制约销售业绩的关键因素。在这里尤为突出的是生鲜食品的配送问题,对于物流货物配送的要求很高。很多餐饮企业需要依靠专业物流才能够实现保证食品的新鲜度。而与此同时,高昂的配送成本也是企业面临的一大难题,这正是餐饮企业涉足食品销售行业所亟待解决的关键之处。

 

更多阅读
返回列表
© 2010 TianMei Technology All rights reserved. ICP:辽B-2-4-20100065辽公网安备 21010202000010号  网站地图